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Rote-Inge Speise
Vorsicht !!! Die Gäste essen nicht nur doppelt soviel davon wie erwartet, sondern ich bekomme die Speise prompt bei der nächsten Einladung selbst vorgesetzt. Das ist nicht nur „recht und billig“, denn ich bin auf […]
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Thailändisches Curryhuhn
Portionen: 4Als Beilage empfehle ich Basmati Reis. PS.: Zuviel Schärfe kann durch zugeben von Kokosmilch oder Joghurt gemildert werden. Eine leckere frische Beigabe ist eine Minze-Koriander-Paste, die auch vorher mit Poppadoms (Asia Laden) gereicht werden kann. Hierzu wird […]
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Spaghetti con aglio, olio e peperoncino
Diese Art Spaghetti mache ich am liebsten, wenn noch Spaghetti-Reste vorhanden sind. Tipp: Zum verfeinern können Sie noch einige King-Prawns mit Schale in der Pfanne mit anbraten und dazu servieren.
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Cannelloni
Portionen: 4Ein WeightWatchers Rezept. Pro Person 5 Points. Tipp: anstelle von Pute können Sie auch Krabben verwenden, auch „halbe/halbe“. Das letzte Mal habe ich in die Tomaten-Mischung noch eine Hand voll gehackten frischen Koriander gegeben.
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Caesar’s Salad
Portionen: 4Für 4 Portionen mit Hähnchenbrust oder Pute. Zum Original Caesar Salad gehört normalerweise keine Hähnchenbrust. Sie wird aber gerne dazu gereicht, wenn der Salat eine Hauptmahlzeit sein soll. Anstelle von Hähnchenbrust kann man auch Putenbrust oder […]
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Obatzter
Obatzter ist eine pikante bayerische Käsecreme, die als Zwischenmahlzeit (z.B. zur Brotzeit) serviert wird. In Franken heißt sie auch Gerupfter oder Angemachter. Am besten schmeckt der Obatzte auf einem frischen Krusten-Graubrot mit einem frischen Bier. […]
Hessischer Apfeltraum
Portionen: 4
Bethmännchen (original)
Portionen: ca. 30-35 Stück
Thailändisches Curryhuhn
Portionen: 4
Dorade im Salzmantel
Portionen: 1
Ravioli / Maultaschen
Portionen: 6
Lasagne
Portionen: 4
Grüner Nudelauflauf
Portionen: 4-6
Cannelloni
Portionen: 4
Zwiebelsalat
Portionen: 6
Caesar’s Salad
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeit: leicht
