Schnelle Schüttelgurke

Schnelle Schüttelgurke

Geschrieben am 13. Dezember 2014 in Salate

Zutaten

  • 2 Salatgurken, in Scheiben gehobelt (ca. 2 mm)
  • 1 TL Salz
  • 3/4 TL Pfeffer
  • 2 EL Zucker
  • 1-2 TL Senfkörner
  • 6 EL Essig
  • 1-2 Zwiebeln
  • 1 Bund frischer Dill

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, gut verschließen und am Tag mehrmals schütteln (2-3 x).
  2. Die Gurken gut 3 Tage ziehen lassen und immer wieder schütteln.

Ich verwende immer mehr Salz, Essig und Zucker, würze auch nach 2 Tagen noch einmal nach, außerdem gebe ich noch eine Knoblauchzehe und 1-2 frische rote Peperoni hinzu.

 

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