Zubereitung

1. Eine feuerfeste Form mit 6 Scheiben Dörrfleisch auslegen. Die Rindswurst längs halbieren und mit der Schnittfläche nach oben darauf legen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden, Apfelspalten auf die Wurst legen, darüber die Käsescheiben verteilen. Zum Schluss die restlichen Dörrfleischscheiben darauf legen.
2. Die Form in den auf 225 Grad vorgeheizten Backofen schieben, etwa 15 min backen.
3. Anschließend mit Tomatenscheiben oder -achteln garnieren und in der Form servieren.