Rote-Inge Speise
Zutaten
- 1 – 1½ Pakete TK Himbeeren zu je 300 g (nicht aufgetaut)
- 10 – 12 Baisers (je ca. 10 g schwer)
- 2 Becher Schlagsahne (einfach)
Zubereitung
- Sahne schlagen bis kurz vor dem fest werden – muss noch leicht fließen.
- In einer Glasschüssel mit nicht zu steilem Rand 2-3 Baisers zerkrümeln (einfach mit der Hand), so dass der Boden bedeckt ist. Darauf eine Schicht gefrorene Himbeeren, diese mit Sahne bedecken. Jetzt wieder je eine Schicht Baisers, Himbeeren, Sahne. Den Abschluss bilden Baiser-Krümel.
Fertig ! - 2-3 Stunden kühl stellen. Danach sind die Himbeeren getaut, die Sahne angefroren, die Baisers noch kross.
Vorsicht !!!
Die Gäste essen nicht nur doppelt soviel davon wie erwartet, sondern ich bekomme die Speise prompt bei der nächsten Einladung selbst vorgesetzt. Das ist nicht nur „recht und billig“, denn ich bin auf die gleiche Art zu dem Rezept gekommen.
Dank an die „Rote Inge“.
