Zubereitung

1. Tomaten klein groß mittel,
   so wie sie sind in den Gefrierschrank oder das Eisfach geben.
2. Nach Bedarf die Tomaten aus dem Eisfach nehmen, unter heißes Wasser aus dem Hahn halten, mit einem spitzen Messer einritzen und die Haut entfernen.
   Geht ganz leicht und es wird nur die Haut ohne viel Fleisch entfernt.
   Bei Kirschtomaten reicht nach dem Einritzen oft ein Druck mit den Fingern.