Geschrieben am 19. Juni 2015 in Salate
Zutaten
- 500 g kurze Nudeln (Tortiglioni, Penne)
- Salz, Pfeffer
- 6-8 Strauchtomaten
- 100 g schwarze Oliven
- 2 EL Kapern (wer es mag)
- Basilikum- oder Bärlauchpesto, auch beides (selbstgemacht oder im Glas aus dem Supermarkt)
Zubereitung
- Nudeln kochen, jeder weiß wie es geht.
- Tomaten waschen, klein würfeln. Oliven und Kapern hacken.
- Nudeln, Tomaten, Oliven und Kapern mischen, Pesto (je nach Gusto) darunter mischen und ca. 30 Min. ziehen lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken (evtl. noch etwas Pesto)
Portionen: 6-8
