Zubereitung

1. Semmelbrösel in der Milch 10 bis 15 Minuten einweichen.
2. Zwiebel in etwas Fett bräunen, mit dem Hackfleisch, den eingeweichten Bröseln und den Gewürzen gut verkneten.
3. 6 bis 8 Frikadellen formen, in heißer Margarine braten und in eine feuerfeste Form legen.
4. Eine Scheibe Tomate und ein Sardellenfilet auf jede Frikadelle legen.
5. Tomatensuppe über die Frikadellen gießen.
6. Mit Käse bestreut im Backofen ca. 20 Minuten gratinieren.