Zubereitung

1. Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.
   Zucker und Vanillezucker unterrühren.
2. Ein Haarsieb mit Mulltuch auslegen, den Joghurt darin
   über Nacht abtropfen lassen.
3. Den abgetropften Joghurt in ein Glasgefäß umfüllen.
4. Das war’s schon
5. Als Beigabe die tiefgefrorenen Himbeeren (Kirschen) in einem Topf erhitzen und durch ein Sieb drücken (die Kirschen pürieren)
6. Diese Sauce kalt werden lassen und zum Joghurt reichen.