Zubereitung

1. Als Grundsauce wird hierzu die Fleischsauce für Spaghetti hergestellt. Die Sauce nicht zu weit einkochen lassen.
2. Die Champignon-Köpfe entsprechend der Größe halbieren oder vierteln und mit der Sahne in die Sauce geben, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf kleinster Flamme weiter köcheln.
3. Die Nudeln in Salzwasser aldente kochen, den Gouda in kleine Würfel schneiden.
4. In eine hohe Auflaufform abwechselnd die Nudeln, die Sauce und die Goudawürfel schichten, als letzte Schicht den Parmesan darüber streuen.
5. Den Nudelauflauf in der geschlossenen Auflaufform bei ca. 180-200 Grad 20-30 Minuten überbacken.