Geschrieben am 13. Dezember 2014 in Pizza & Pasta
Zutaten für den Teig
- 400 g Mehl (Weizenmehl Typ 405)
- 200 ml Wasser
- 20 g Trockenhefe
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten in der Küchenmaschine gut durchkneten, bis sich ein geschmeidiger Teigballen formen lässt.
- Den Teig gehen lassen und danach noch einmal kräftig durchkneten.
- Auf einem gefetteten Backblech den Teig gleichmäßig ausrollen.
Zutaten für den Belag (Vorschlag kann beliebig abgewandelt werden)
- Oregano
- geriebenen Käse
- Salami, Schinken, Pepperoniwurst (Auswahl oder von allem)
- Pilze
- klein gehackte grüne Chili
- klein gehackten Knoblauch
Zubereitung
- Die Zutaten in der aufgezählten Reihenfolge auf dem Teig verteilen und bei 200-220 Grad im Heißluftherd ca 15-20 Minuten backen.
Portionen: 1 Backblech
