Zubereitung

1. Öl in eine feuerfeste Form geben. Die Knoblauchknollen quer durchschneiden, mit der Schnittfläche nach oben in die Form legen. Meersalz darüber streuen, noch etwas Öl darüber gießen.
2. Die feuerfeste Form unter den Grill schieben. Wenn der Knoblauch anfängt, etwas dunkler zu werden, wenden. Das Ganze dauert ca. 10-15 Min., nicht zu dunkel werden lassen.
3. Die Form mit den Knobis herausnehmen, etwas abkühlen lasse. Die halben Zehen lassen sich jetzt leicht aus der Papierhaut drücken, oder einen kleinen Löffel verwenden.
4. Die herausgelösten Knoblauchstücke in ein kleines Marmeladenglas drücken, dadurch gibt es eine Paste. Etwas Öl darübergeben und zuschrauben. Hält sich im Kühlschrank einige Wochen.